近日，陕西省蜂产品质量监督委员会主任张斌率领专项检查组，对省内多家重点蜂产品生产企业开展质量监督检查与指导工作。此次行动旨在进一步加强蜂产品质量安全监管，推动产业高质量发展，保障消费者权益。

检查组深入企业生产一线，先后视察了原料验收区、生产加工车间、成品检验实验室等关键区域。张主任详细查看了原料蜜进货查验记录、生产过程控制点、产品检验报告等质量管理文件，并对企业质量安全管理体系的运行情况进行了全面评估。

在检查过程中，张主任特别关注蜂产品真实性管控问题。他强调，要严格执行《蜂产品生产许可审查细则》要求，建立健全原料采购、加工、贮存、销售全过程记录制度，确保产品可追溯。对于蜂蜜等重点产品，要严把原料准入关，不得采购和使用掺假掺杂原料。

在随后召开的座谈会上，张斌主任指出，蜂产品质量安全关系到消费者健康和产业可持续发展。生产企业要严格落实主体责任，加强源头管控和过程管理，严格执行产品质量标准，不得在蜂蜜中添加任何其他物质，确保产品真实可靠。

针对当前蜂产业发展面临的新形势，张主任提出了三点指导意见：

一是要强化技术创新，积极推广应用蜂胶低温超微粉碎、物理法抗结晶等先进加工技术，提升产品品质和附加值；

二是要完善质量追溯体系，运用信息化手段建立从蜂场到消费者的全程质量追溯系统，增强消费者信任度；

三是要加强品牌建设，通过申报绿色食品、有机产品认证等方式，打造陕西蜂产品优质形象，提升市场竞争力。

此次大规模的检查指导工作，体现了陕西省对蜂产品质量安全的高度重视。委员会将继续加大监管力度，定期组织开展监督检查，督促企业持续改进质量管理体系，确保蜂产品质量安全。

受检企业负责人表示，将认真落实检查组提出的指导意见，进一步完善质量管理体系，加强全过程质量控制，为消费者提供安全、优质的蜂产品。

蜂产业是陕西省特色农业产业之一，近年来在标准化生产、质量管控、品牌建设等方面取得了显著进展。陕西省蜂产品质量监督委员会将继续发挥监管和指导作用，推动蜂产业高质量发展，助力乡村振兴和农业现代化建设。